Sanitation Officer (m/w)

Connect Worldwide Recruiting Agency
Datum:
10. August 2018
Arbeitgeber:
Connect Worldwide Recruiting Agency
Kategorie:
Jobs in der Gastronomie
Gehalt:
Nicht angegeben

Wir suchen einen erfahrenen Sanitation Officer (m/w) für ein 4**** Hochseeschiff mit vorwiegend deutschen Gästen auf internationalen Routen.

Sie sollten eine abgeschlossene Ausbildung im Hygiene/Sanitation Management vorweisen können und über 5 Jahre Berufserfahrung mitbringen, Bewerber mit Schiffserfahung werden bevorzugt.

Sie tragen die Verantwortung für den strikte Einhaltung von Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (USPH/HACCP, ISM/&ISO, SQM, ) bei allen Arbeitsabläufen im Hotelbereich, insbesondere im Bereich der Lebensmittellagerung und -Verarbeitung. Sie sind in Zusammenarbeit mit dem Hotel Manager und dem Deck & Engine Department.

Außerdem sind Sie verantwortlich für die Einhaltung der Vorschriften zum Führen von Temperature, Dish wash, Pot wash und Cleaning logs.

Verantwortlich für den richtliniengemäßen Umgang mit allen Reinigungsmitteln und -Ausrüstungsgegenständen und die Durchführung von Sanitation Trainings für neue Crew- und Staffmember sowie Auffrischungstrainings für die gesamte Crew.

Ordnungsgemäße Verwaltung von organisatorischen und administrativen Aufgaben

Sehr gute Englisch und Deutsch Kenntnisse werden erwartet. Planerisches Denken und betriebswirtschaftliches Verständnis, sowie Umfassende Kenntnisse der einschlägigen Gesundheits- und Hygienevorschriften werden vorausgesetzt.

Erforderliche Berufserfahrung

Alle Bewerber müssen bereits Berufserfahrung an Bord eines Kreuzfahrtschiffs oder in einem 4/5* Hotel haben.

Erforderliche Sprachkenntnisse

Gute Kenntnisse einer der folgenden Sprachen ist erforderlich: Englisch, Deutsch

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