Küchenchef m/w

G&P Cruise Hotel Management GmbH
Referenz:
34-de
Datum:
13. September 2017
Arbeitgeber:
G&P Cruise Hotel Management GmbH
Kategorie:
Jobs in der Gastronomie
Gehalt:
Nicht angegeben

Sie sind verantwortlich für den gesamten Küchenbereich sowie für die Einteilung, Führung, Schulung und Motivierung Ihrer Mitarbeiter. 
Einhaltung der HACCP Vorgaben sind für Sie selbstverständlich. Sie sind zuständig für die fachgerechte Zubereitung der täglichen Mahlzeiten gemäss Menucycle unter Einhaltung der G&P-Standards. 

In Zusammenarbeit mit dem Hotel Manager erledigen Sie die Bestellungen, sind verantwortlich für die Organisation der Annahme sowie der Kontrolle der Warenlieferungen in Ihrem Bereich. Ausserdem nehmen Sie an repräsentativen Anlässen teil.

Anforderungen 

  • Sie verfügen über langjährige Führungserfahrung als Küchenchef
  • haben bereits auf einem Schiff gearbeitet
  • sprechen gut bis sehr gut Deutsch und/oder Englisch
  • Sie sind eine kommunikative Persönlichkeit mit Freude an Ihrer Aufgabe 
  • arbeiten strukturiert und sind ein Organisationstalent
  • Sie legen Wert auf ein angenehmes Arbeitsumfeld

Erforderliche Berufserfahrung

Alle Bewerber müssen bereits Berufserfahrung an Bord eines Kreuzfahrtschiffs haben.

Erforderliche Sprachkenntnisse

Gute Englischkenntnisse werden voraussgesetzt.