Sous Chef (m/w) 4* Europäische Flusskreuzfahrt Reederei

Datum:
29. August 2017
Kategorie:
Küchenjobs
Gehalt:
Nicht angegeben

Anforderungen:

Wir suchen einen qualifizierten Sous Chef (m/w) für eine tolle 4* Europäische Flusskreuzfahrt Reederei mit vorwiegend deutschsprachigen Gästen.

Der Bewerber (m/w) sollte mehrjährige Erfahrung im gehobenen 4* – 5* Gastronomie- oder Hotelbereich haben und vorzugsweise schon über Schiffserfahrung verfügen.

Zu Ihren Aufgaben gehören u. a.:

  • Mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf im gesamten Galley Bereich mit den damit verbundenen administrativen Aufgaben.
  • Mitverantwortlich für die Umsetzung vorgegebener Standards hinsichtlich Speisekarten, Buffets und ggf. Themenabende sowie ggf. Kalkulation und Produktionsanweisung

Eine selbständige, vorausschauende Arbeitsweise wird vorausgesetzt. Sie sollten belastbar, kreativ und flexibel sein. Ebenfalls sollten Sie über Führungs- und Management Erfahrungen verfügen. Sehr gute Kenntnisse vom HACCP und USPH Konzept wird vorausgesetzt.

Gute Kenntnisse der gängigsten Computerprogramme werden vorausgesetzt, sowie fließende Deutsch und gute Englisch Kenntnisse, jede weitere Sprache ist von Vorteil.

Erforderliche Berufserfahrung

Alle Bewerber müssen bereits Berufserfahrung an Bord eines Kreuzfahrtschiffs oder in einem 4/5* Hotel haben.

Erforderliche Sprachkenntnisse

Gute Kenntnisse einer der folgenden Sprachen ist erforderlich: Englisch, Deutsch

Es tut uns leid, Sie können sich nicht mehr für diesen Job bewerben.

CV Writing Service

Have your CV written by a professional CV Writer who specialises in writing CVs for candidates looking for cruise ship jobs.

More Info