German speaking Bartender (f/m)
- Datum:
- 13. September 2021
- Arbeitgeber:
- VIS Recruit
- Kategorie:
- Servicemitarbeiter für Getränke
- Gehalt:
- Nicht angegeben
Aufgabenbereich:
- Verantwortlich für den reibungslosen Ablauf im Arbeitsbereich, inklusive der damit verbundenen administrativen Aufgaben
- Weisungsbefugnis gegenüber den Mitarbeitern im Verantwortungsbereich
- Herstellung aller Bargetränke gemäß den vorgegebenen Rezepturen und Standards im Barbereich
- Kontrolle und Schulung der strikten Einhaltung der Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (USPH/HACCP, ISM/&ISO, SQM, TUIC Servicestandards) im Verantwortungsbereich
- Kontrolle, Umsetzung und Sicherstellung der fachgerechten, den gesetzten Standards entsprechenden Warenlagerung
- Zuarbeit zu den Food-, Beverage- und Hotelstorebestellungen für den Arbeitsbereich nach vorgegebenen Budgets und sonstiger Vorgaben Durchführung, Kontrolle und Auswertung von Inventuren
- Annahme und Kontrolle der Anlieferungen im Barbereich
- Kontrolle von durchgeführten Routineaufgaben wie Auf- und Abbaumaßnahmen im Verantwortungsbereich, sowie das ordnungsgemäße und Verräumen von Waren und Equipment nach höchstem Sicherheitsstandard
- Implementieren, Anleiten, Kontrolle und Verfügbarkeit von Logs und Checklisten gemäß Unternehmensvorgabe
- Beaufsichtigung, Einteilung, Einweisung und Training unterstellter Mitarbeiter mit entsprechender Dokumentation
- Durchführung von Reinigungs- und Putzarbeiten, sowie Dokumentation gemäß Standard
- Mitarbeit beim Loading und beim Koffertragen
- Kontrolle und Einhaltung der internen Bordordnung im Verantwortungsbereich
- Entgegennahme und Abhilfe von Gästebeschwerden
- Regelmäßige sachliche Beurteilung der Mitarbeiter
- Kontrolle und Durchsetzung der Qualitätsstandards im Verantwortungsbereich
- Enge Zusammenarbeit mit dem Bar Chef, inklusive regelmäßiger Berichterstattung; umgehende Behandlung (und schriftliche Meldung) von Konflikten und Störungen im Arbeitsablauf
Qualifikation / Erfahrung:
- Qualifizierte Ausbildung im Hotelgewerbe oder in der Gastronomie erste Erfahrung als Bar Tender oder Bar Keeper, wenn möglich an Bord eines Kreuzfahrtschiffes
- Gutes betriebswirtschaftliches, insbesondere warenwirtschaftliches Verständnis
- Gute Kenntnis der Bargetränke, incl. der dazugehörigen Kalkulationen
- Gute Weinkenntnisse
- Budgetsicheres Arbeiten
- Gute Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache (Wort + Schrift)
- Hohe Dienstleistungsbereitschaft gegenüber Passagieren und Mitarbeitern
- Gute EDV-Kenntnisse (MS Office, FIDELIO, Fidelio Cruise, Micros)
Anforderungsmerkmale:
- Führungsqualitäten, Durchsetzungsvermögen, Flexibilität und Organisationstalent
- Sicheres und souveränes Auftreten, gute Umgangsformen
- Kosten- und Qualitätsbewusstsein
- Kommunikationsstärke
- Teamplayer
- Belastbarkeit
- Fähigkeit zur Mitarbeitermotivation
- Sehr gepflegtes Erscheinungsbild
Erforderliche Berufserfahrung
Alle Bewerber müssen bereits Berufserfahrung an Bord eines Kreuzfahrtschiffs oder in einem 4/5* Hotel haben.
Erforderliche Sprachkenntnisse
Gute Kenntnisse einer der folgenden Sprachen ist erforderlich: Englisch, Deutsch
- Jobs im Hotelbetrieb (15)
- Küchenjobs (62)
- Restaurantjobs (43)
- Servicemitarbeiter für Getränke (21)
- Lagerverwaltungsjobs (F&B/Hotel) (3)
- Deck-Jobs (23)
- Technische Jobs / Maschinisten (19)
- Gästeservice/Rezeption Jobs (54)
- Jobs im Einzelhandel (12)
- Spa & Beauty Jobs (25)
- Kinderbetreuungs-Jobs (7)
- Entertainment Jobs (39)
- Jobs für Fotografen (3)
- Reiseleiter-Jobs für Landausflüge (11)
- Medizinische Jobs (1)
- Sport & Fitness Jobs (8)
- Casino Jobs (3)
- IT Jobs (2)
- Management Jobs (16)
- Verwaltungsjobs (9)
- Jobs an Land (18)
- Andere Jobs (21)
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