Sous Chef (w/m/d) - Mein Schiff

Werde Teil der Mein Schiff Crew und bewirb dich jetzt um deinen Job bei sea chefs als:

Sous Chef (w/m/d) - Mein Schiff

Dein Job

Das Rezept für deine Karriere auf See: Leidenschaft für deinen Job, eine große Portion Engagement und der Sinn für Kulinarik. 

• Verantwortung für den ordnungsgemäßen Arbeitsablauf im zugewiesenen Arbeitsbereich und die damit verbundenen administrativen Aufgaben in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Mitverantwortung für die Umsetzung von Qualitätsstandards, insbesondere in Bezug auf Menüs, Buffets und Themenabende, einschließlich Lebensmittelkalkulation und Bestellwesen
• Sicherstellung, dass alle Arbeiten mit größtmöglicher Wirtschaftlichkeit ausgeführt werden und den vereinbarten Qualitäts- und Hygienestandards entsprechen
• Regelmäßige Inspektionen der Küchen und Arbeitsplätze hinsichtlich Sauberkeit, Hygiene, Wartung, Sicherheit und insbesondere der Einhaltung aller vereinbarten Standards
• Ansprechpartner für die Gäste bei Problemen und Beanstandungen im Essensbereich
• Einweisung, Schulung und Training der Crew-Mitglieder
• Vertragsdauer deines ersten Einsatzes: 4 Monate, anschließende Folgeverträge möglich
• Dein Aufstieg erfolgt auf Basis deiner Verfügbarkeit in Zusammenhang mit der Einsatzplanung an Bord und ist generell ganzjährig an jedem Tag des Monats möglich.

Warum sea chefs?

Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns:

• Die schönsten Ziele der Erde
• Bezahlte An- & Abreise
• Internationales Arbeitsumfeld
• Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
• Exklusive Crew-Bereiche
• Gute Aufstiegschancen
• Weiterbildungen & Trainings
• Kranken- und Unfallversicherung
• Kostenfreie Reinigung der Uniform
• Details-link (Charterer)

Dein Kurs & deine Talente

Das bringst du mit an Bord:

• Abgeschlossene, bestandene Berufsausbildung zum Koch (w/m/d) mit international anerkanntem Zertifikat
• Berufserfahrung in einer Führungsposition entweder in einem größeren Hotel, Bankett oder Restaurant, wenn möglich an Bord eines Kreuzfahrtschiffes.
• Verhandlungssichere Deutsch- (Berlitz Level 5 oder höher) & Englischkenntnisse (Wort und Schrift)
• Kenntnisse im MS Office, CrunchTime oder Fidelio
• Gute internationale Menschenkenntnis und Führungsqualitäten

Alle weiteren Infos zum Arbeiten und Leben an Bord sowie spannende Eindrücke aus dem Crew-Alltag findest du auf: