Kellner (m/w) Fluss-Kreuzfahrtschiff

Aufgaben/Verantwortung

• Zuständig und mitverantwortlich für die Reinigung des Restaurants und den entsprechenden Wirtschaftsräumlichkeiten
• Mitverantwortlich für das Mise-en-Place im Restaurant gemäß Anweisung vom Maitr d’Hotel
• Empfang und Verabschiedung der Gäste zu jeder Mahlzeit
• Verantwortlich für den professionellen Getränke- und Speiseservice im Restaurant für bis zu 20 Gäste
• Standards im Restaurantbereich
• Mithilfe bei der Annahme der Warenlieferungen
• Mitverantwortlich für einen sorgsamen Umgang mit sämtlichen Lebensmitteln und Restaurantequipment (Glas, Besteck, Porzellan, etc.)
• Mithilfe bei der Aufnahme der Restaurantinventur laut Vorgabe
• Teilnahme an Aus- und Weiterbildungen an Bord
• Diverse Vorarbeiten zum Saisonbeginn, respektive zum Saisonende
• Verkaufsorientierte Passagierbetreuung im Restaurant
• Verantwortlich für die tägliche Abrechnung seiner getätigten Umsätze
• Mithilfe bei F & B Aktivitäten (Sektempfänge, Nachmittagskaffee) sowie spezielle Anlässe
• Mithilfe beim Koffertragen bei Bedarf, auf Anweisung der Vorgesetzten
• Mithilfe in anderen Abteilungen bei Bedarf (speziell auch im Barbereich), auf Anweisung der Vorgesetzten

Erforderliche Qualifikationen

• Mind. 2 Jahr als Kellner
• Sprachen Deutch und English
• Flexibilität, Loyalität, Teamfähigkeit, Selbstständigkeit und Ehrlichkeit, Belastbarkeit sowie tadelloses Erscheinungsbild