Bäcker mit Patissier Erfahrung (m/w)

Geben Sie A-ROSA ein Gesicht.

A-ROSA ist die moderne Form von Kreuzfahrten auf Flüssen – immer stilvoll, nie steif und mit Sicherheit faszinierend. Auf Donau, Rhône und Rhein fahren wir mit insgesamt elf nahezu baugleichen Schiffen, die die innovativsten ihrer Klasse sind. Kein Wunder, dass wir Europas führender Anbieter für Kreuzfahrten im Premium-Segment sind. Von unseren elf Schiffen fahren vier auf der Donau, fünf auf dem Rhein/Main/Mosel und zwei auf der Rhône/Saône.

Werden Sie Teil unseres Teams und erleben Sie, dass A-ROSA Kreuzfahrten die moderne Form des Reisens sind. Wir arbeiten in einem spannenden Arbeitsumfeld und mit einem herausragenden Wir-Gefühl. Hier übernimmt jeder eigenständig Verantwortung und ist mit großem Engagement bei der Sache. Jeder hilft jedem, so entsteht eine einzigartige Arbeitsatmosphäre.

Für unsere A-ROSA Flussschiffe suchen wir Sie ab sofort als: Bäcker mit Patissier Erfahrung (m/w)

Unser Angebot 

• Zubereitung und backen von 4 bis 5 Brotsorten nach vorgegebenen Rezepturen
• Zubereitung von verschiedenen Kuchen und Torten nach vorgegebenen Rezepturen
• Organisation und Übergabe des täglichen Kuchenbuffets an den Chefkoch
• Zubereitung und Anrichten von Speisen auch in anderen Küchenbereichen
• Einhaltung aller notwendigen Vorschriften und Qualitätsstandards
• Unterstützung bei der Warenbestellung und –kontrolle Einsatz in der Show-Galley
• Unterstützung Ihrer Kollegen in den anderen Küchenbereichen
• kollegiales Arbeiten in einem dynamischen Team

A-ROSA ist purer Genuss. Wir bieten Restaurants mit Innen- und Außenbereich, Buffets mit ausgewählten frischen Zutaten, regionalen Spezialitäten und Live-Cooking. Wine & Dine ist ein besonderes Menü mit korrespondierenden Weinen und rundet das Angebot an Bord ab.

Unsere Erwartungen

• abgeschlossene Ausbildung als Bäcker mit Patissier Erfahrung im vier Sterne Schiffsbereich 
• mindestens 2-jährige Berufserfahrung im Küchenbereich / Schiffserfahrung wünschenswert
• Kenntnisse von hochwertigen Produkten internationaler Standards
• gehobene Kenntnisse in der Manufaktur und Herstellung eines Brotsortiments im 4-Sterne Bereich
• sehr gute Kenntnisse in der Brot- und Brötchenproduktion
• sehr gute Kenntnisse in der Produtktion von Kuchen und Dessert
• gute Deutschkenntnisse 

Um Sie auf unsere Produkte und die A-ROSA-Produktphilosophie vorzubereiten, findet jährlich mit allen Patissiers eine Patissier-Schulung auf höchstem kulinarischem Niveau statt. Die Schulung leitet Herr Oliver Edelmann (einer der besten Patissiers Deutschlands). Er weist Sie persönlich in die Theorie und Fertigung unserer hochwertigen Produkte ein. Die Schulung findet vor Saisonbeginn statt. Somit werden Sie professionell auf das A -ROSA Konzept eingestimmt.

Wenn Sie zu diesem Profil passen und gerne für dieses spannende Produkt arbeiten möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Bitte nutzen Sie dazu unseren Bewerbungsbogen, den Sie mit einem Klick auf den Button "Online Bewerbung" erreichen. So können wir Ihre Bewerbung schneller bearbeiten.

Oder senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an:

A-ROSA Reederei GmbH
Kasernenstraße 92
CH-7000 Chur

Ansprechpartner: Frau Michela Ivano
Position/Abteilung: Coordinator Recruiting & Career

Telefon: +41 (0)81 - 254 38 55

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