Konditor (m/w/d)

Datum:
11. März 2019
Kategorie:
Küchenjobs
Gehalt:
Nicht angegeben

Wir suchen einen motivierten und kreativen Konditor (m/w/d) für eine 5* Deutsche Flusskreuzfahrt Reederei.

Sie sollten eine abgeschlossene Fachausbildung als Konditor absolviert haben und bereits mehrjährige Berufserfahrung besitzen.

Aufgabenbereich:

  • Aufgaben entsprechend detaillierter Tätigkeitsbeschreibung im jeweiligen Küchenbetrieb
  • Verantwortlich für die Zubereitung der Torten, Gebäck und Süßspeisen nach Anweisung des Chef Patissier
  • Warenanforderungen schreiben, Warenverbrauch beachten und einteilen
  • Wirtschaftliche Verarbeitung der Produkte
  • Arbeitsablauf auf der eigenen Station organisieren
  • Qualitätskontrolle auf dem eigenen Posten durchführen
  • Kontrolle der Einhaltung von Sauberkeit, Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (USPH) auf seiner Station
  • Verantwortung für sorgsamen Umgang mit allen Arbeitsmitteln und Einrichtungen auf dem eigenen Posten

Gute Deutsch- und Englischkenntnisse werden erwartet.

Erforderliche Berufserfahrung

Alle Bewerber müssen bereits Berufserfahrung an Bord eines Kreuzfahrtschiffs oder in einem 4/5* Hotel haben.

Erforderliche Sprachkenntnisse

Gute Kenntnisse einer der folgenden Sprachen ist erforderlich: Englisch, Deutsch

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