Commis de Cuisine (m/w)

Connect Worldwide Recruiting Agency
Datum:
13. November 2017
Arbeitgeber:
Connect Worldwide Recruiting Agency
Kategorie:
Jobs in der Gastronomie
Gehalt:
Nicht angegeben

Anforderungen:

Wir suchen einen motivierten Commis de Cuisine (m/w) für eine 4**** Deutsche Flusskreuzfahrt Reederei. Der Bewerber sollte eine abgeschlossene Berufsausbildung und idealerweise über erste Berufserfahrung verfügen.

Der Bewerber wird eingesetzt zur Unterstützung des Küchenteams und es sollte der Wunsch vorhanden sein das Wissen ständig zu erweitern und soll jederzeit Eigeninitiative zeigen.

Zu Ihren Aufgaben gehören u. a.:

  • Verantwortlich für den leistungs- und fachgerechten Arbeitsablauf im zugewiesenen Arbeitsbereich
  • Herstellung aller Speisen entsprechend vorgegebener Standards
  • Sicherstellung der sicheren, fachgerechten, ökonomischen und hygienischen Lebensmittellagerung, insbesondere Einhaltung der Mindesthaltbarkeitsdaten
  • Strikte Einhaltung von Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (USPH/HACCP, ISM/&ISO, SQM) im Verantwortungsbereich
  • Zuarbeit zu den Food-, Beverage- und Hotelstorebestellungen für den Arbeitsbereich nach vorgegebenen Budgets und sonstigen Vorgaben.
  • Annahme und Kontrolle der Warenanlieferungen im Arbeitsbereich
  • Sorgfältiger Umgang mit Firmenbesitz und Pflege von Arbeitsmaterialien und Arbeitsgeräten.
  • Kontrolle und Einhaltung der internen Bordordnung im Verantwortungsbereich

Sehr gutes Deutsch sowie gute Kenntnisse in Englisch werden erwartet.

Bitte beachten Sie:

Nur Bewerbungen von Westeuropa and Mitteleuropa werden zugelassen.

Erforderliche Berufserfahrung

Alle Bewerber müssen bereits Berufserfahrung an Bord eines Kreuzfahrtschiffs oder in einem 4/5* Hotel haben.

Erforderliche Sprachkenntnisse

Gute Kenntnisse einer der folgenden Sprachen ist erforderlich: Englisch, Deutsch