Asst. Corporate Chef (m/w)

Geben Sie A-ROSA ein Gesicht.

A-ROSA ist die moderne Form von Kreuzfahrten auf Flüssen – immer stilvoll, nie steif und mit Sicherheit faszinierend. Auf Donau, Rhône und Rhein fahren wir mit insgesamt elf nahezu baugleichen Schiffen, die die innovativsten ihrer Klasse sind. Kein Wunder, dass wir Europas führender Anbieter für Kreuzfahrten im Premium-Segment sind. Von unseren elf Schiffen fahren vier auf der Donau, fünf auf dem Rhein/Main/Mosel und zwei auf der Rhône/Saône.

Werden Sie Teil unseres Teams und erleben Sie, dass A-ROSA Kreuzfahrten die moderne Form des Reisens sind. Wir arbeiten in einem spannenden Arbeitsumfeld und mit einem herausragenden Wir-Gefühl. Hier übernimmt jeder eigenständig Verantwortung und ist mit großem Engagement bei der Sache. Jeder hilft jedem, so entsteht eine einzigartige Arbeitsatmosphäre.

Für unsere A-ROSA Flussschiffe suchen wir Sie ab sofort und für die Saison 2016 als:

Asst. Corporate Chef (m/w)

Unser Angebot

• Sie sind mitverantwortlich für die Sicherstellung und Weiterentwicklung eines qualitativ hochwertigen Foodkonzepts sowie dessen Umsetzung an Bord
• Begleitung von Sonderreisen 
• Kontrolle auf Einhaltung der HACCP-Vorgaben   
• Sicherstellung der Gästezufriedenheit  
• Durchführung von Bordbesuchen zur Kontrolle der fachgerechten Zubereitung der täglichen Menüs gemäß der Standards    
• Sie wirken aktiv mit bei der Planung und Organisation sowie der Durchführung von Schulungsmaßnahmen auf den Schiffen 
• Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten in einem interessanten und zukunftssicheren Arbeitsumfeld
• Mitverantwortlicher bei der Personalbesetzung sowie Einbindung in die Rekrutierung
• Organisation und Durchführung der Schulungswoche
• Verantwortlich für das Opening und Closing auf den Schiffen
• Reliefeinsätze für die A-ROSA Flotte
• Erstellung von Reporting-Listen an den Corporate Chef    

Unsere Erwartungen

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w) und Weiterbildung zum Küchenmeister sowie erste Erfahrungen in einer Führungsposition 
• Internationale Berufserfahrung in der gehobenen Hotel- oder Restaurantküche vorzugsweise auf Kreuzfahrtschiffen
• betriebswirtschaftliche Kenntnisse und sicherer Umgang mit Budgetvorgaben 
• Vorausschauende und selbständige Arbeitsweise
• Hohe Reisebereitschaft
• Sicherer Umgang mit Microsoft Office
• Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
• Kooperationsbereitschaft und Teamfähigkeit  
• Sie sind strukturiert und haben ausgeprägte methodische und didaktische Fertigkeiten 

Wenn Sie zu diesem Profil passen und gerne für dieses spannende Produkt arbeiten möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Bitte nutzen Sie dazu unseren Bewerbungsbogen, den Sie mit einem Klick auf den Button "Online Bewerbung" erreichen. So können wir Ihre Bewerbung schneller bearbeiten.

Oder senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an:

A-ROSA Reederei GmbH
Kasernenstraße 92
CH-7000 Chur

Ansprechpartner: Frau Donata Caillé
Position/Abteilung: Coordinator Recruiting & Career