Bäcker mit Patissier Erfahrung (m/w)

Geben Sie A-ROSA ein Gesicht.

A-ROSA ist die Alternative zur klassischen Städtereise - komfortabel, leger und mit Sicherheit faszinierend. Die aus elf modernen Flussschiffen bestehende Flotte gehört zu den innovativsten am Markt. Kein Wunder, dass wir heute zu den führenden Anbietern für Kreuzfahrten im Premium-Segment zählen. A-ROSA ist derzeit auf vier europäischen Flüssen unterwegs. So befahren jeweils vier Schiffe die Donau sowie Rhein/Main/Mosel, zwei Schiffe die Rhône/Saône und ab März 2017 ein Schiff die Seine.

Werden Sie Teil unseres A-ROSA Teams und überzeugen Sie sich selbst von der Faszination einer Städtereise auf dem Fluss! Es wartet auf Sie ein spannendes und vom Wir-Gefühl geprägtes Arbeitsumfeld. Durch die Mentalität Jeder hilft Jedem entsteht eine einzigartige Atmosphäre. Bei uns übernimmt jeder Verantwortung und sorgt mit großem Engagement für wunderbare A-ROSA Momente.

Für unsere A-ROSA Flussschiffe suchen wir Sie für die laufende Saison 2017 als:

Bäcker mit Patissier Erfahrung (m/w)

Unser Angebot 

• Zubereitung und backen von 4 bis 5 Brotsorten nach vorgegebenen Rezepturen
• Zubereitung von verschiedenen Kuchen und Torten nach vorgegebenen Rezepturen
• Organisation und Übergabe des täglichen Kuchenbuffets an den Chefkoch
• Zubereitung und Anrichten von Speisen auch in anderen Küchenbereichen
• Einhaltung aller notwendigen Vorschriften und Qualitätsstandards
• Unterstützung bei der Warenbestellung und –kontrolle Einsatz in der Show-Galley
• Unterstützung Ihrer Kollegen in den anderen Küchenbereichen
• kollegiales Arbeiten in einem dynamischen Team
• Konditorarbeitszeiten 

A-ROSA ist purer Genuss. Wir bieten Restaurants mit Innen- und Außenbereich, Buffets mit ausgewählten frischen Zutaten, regionalen Spezialitäten und Live-Cooking. Wine & Dine ist ein besonderes Menü mit korrespondierenden Weinen und rundet das Angebot an Bord ab.

Unsere Erwartungen

• abgeschlossene Ausbildung als Bäcker mit Patissier Erfahrung im vier Sterne Schiffsbereich 
• mindestens 2-jährige Berufserfahrung im Küchenbereich / Schiffserfahrung wünschenswert
• Kenntnisse von hochwertigen Produkten internationaler Standards
• gehobene Kenntnisse in der Manufaktur und Herstellung eines Brotsortiments im 4-Sterne Bereich
• sehr gute Kenntnisse in der Brot- und Brötchenproduktion
• sehr gute Kenntnisse in der Produtktion von Kuchen und Dessert
• gute Deutschkenntnisse 

Um Sie auf unsere Produkte und die A-ROSA-Produktphilosophie vorzubereiten, findet jährlich mit allen Patissiers eine Patissier-Schulung auf höchstem kulinarischem Niveau statt. Die Schulung leitet Herr Oliver Edelmann (einer der besten Patissiers Deutschlands). Er weist Sie persönlich in die Theorie und Fertigung unserer hochwertigen Produkte ein. Die Schulung findet vor Saisonbeginn statt. Somit werden Sie professionell auf das A -ROSA Konzept eingestimmt.

Wenn Sie zu diesem Profil passen und gerne für dieses spannende Produkt arbeiten möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Bitte nutzen Sie dazu unseren Bewerbungsbogen, den Sie mit einem Klick auf den Button "Online Bewerbung" erreichen. So können wir Ihre Bewerbung schneller bearbeiten.

Oder senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an:

A-ROSA Reederei GmbH
Kasernenstraße 92
CH-7000 Chur

Telefon: +41 (0)81 - 254 38 55

E-Mail: versteckt - bitte einloggen

Ansprechpartner: Frau Donata Caillé
Position/Abteilung: Coordinator Recruiting & Career