German speaking Headwaiter (f/m)

VIS Recruit
Datum:
14. Dezember 2018
Arbeitgeber:
VIS Recruit
Kategorie:
Jobs in der Gastronomie
Gehalt:
1900 EUR

Aufgabenbereich

  • Organisation und Kontrolle des Servicebereiches, Delegation und Kontrolle von Nebenarbeiten
  • Kontrolle und Durchsetzung der Qualitätsstandards im zugeteilten Servicebereich
  • Kontrolle der Getränkeabrechnungen
  • Ansprechpartner der Passagiere für Anregungen, Vorschläge und Kritiken im Service
  • Kontrolle der Einhaltung von Sauberkeit, Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (U.S.P.H.) im zugeteilten Servicebereich
  • Verantwortlich für sorgsamen Umgang mit allen Arbeitsmitteln und Einrichtungen im zugeteilten Servicebereich
  • Motivation der unterstellten Mitarbeiter für exzellente Leistungen
  • Unterstützung des Maitre d‘ bei Dienstplanerstellung

Qualifikation / Erfahrung

  • Fachausbildung zum/zur Restaurantfachmann(-frau) / Hotelfachmann(-frau)
  • Mehrjährige Berufserfahrung in Führungspositionen in gehobenen internationalen Häusern sowie auf Kreuzfahrtschiffen oder interne Qualifikation
  • Sehr gutes Fachwissen im Service- und Küchenbereich sowie in der Getränke- / Weinkunde
  • Sehr gute Englischkenntnisse
  • Anforderungsmerkmale
  • Fachkompetenz, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit, Kreativität
  • Kosten- und Qualitätsbewusstsein
  • Gute Umgangsformen
  • Sicheres und souveränes Auftreten gegenüber Mitarbeitern und Passagieren
  • Sehr gepflegtes, angenehmes Erscheinungsbild
  • Führungsqualität, Fähigkeit zur Mitarbeitermotivation

Conditions of Employment:

  • Basic guarantee salary per month: 1900 Euros
  • Accommodation and meals
  • Single cabin
  • Contract duration: 5-6 months (with the possibility of extension)
  • Travel tickets provided from the company
  • Medical insurance

Erforderliche Berufserfahrung

Alle Bewerber müssen bereits Berufserfahrung an Bord eines Kreuzfahrtschiffs oder in einem 4/5* Hotel haben.

Erforderliche Sprachkenntnisse

Gute Kenntnisse einer der folgenden Sprachen ist erforderlich: Englisch, Deutsch

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