Commis de Cuisine (m/w/d)

Geben Sie A-ROSA ein Gesicht.

A-ROSA ist die Alternative zur klassischen Städtereise - komfortabel, leger und mit Sicherheit faszinierend. Die aus elf modernen Flussschiffen bestehende Flotte gehört zu den innovativsten am Markt. Kein Wunder, dass wir heute zu den führenden Anbietern für Kreuzfahrten im Premium-Segment zählen. A-ROSA ist derzeit auf vier europäischen Flüssen unterwegs. So befahren jeweils vier Schiffe die Donau sowie Rhein/Main/Mosel, zwei Schiffe die Rhône/Saône und sowie ein Schiff die Seine. Ab 2019 fahren wir mit einem neuen Schiff auf dem Douro/Portugal.

Werden Sie Teil unseres A-ROSA Teams und überzeugen Sie sich selbst von der Faszination einer Städtereise auf dem Fluss! Es wartet auf Sie ein spannendes und vom Wir-Gefühl geprägtes Arbeitsumfeld. Durch die Mentalität Jeder hilft Jedem entsteht eine einzigartige Atmosphäre. Bei uns übernimmt jeder Verantwortung und sorgt mit großem Engagement für wunderbare A-ROSA Momente.

Für unsere A-ROSA Flussschiffe suchen wir Sie für die kommende Saison 2019 als:

Commis de Cuisine (m/w/d)

Unser Angebot

• Zubereitung und Anrichten von Speisen in der Show Galley
• Mitarbeit beim Auf- und Abbauen von Buffets, Saftstation und Brotstation sowie dessen Reinigung
• Einhaltung der A-Rosa Standard-Rezepturen gemäß Kochbuch
• Einhaltung der persönlichen Hygienestandards
• Einsatz zu Sonderveranstaltungen
• Mithilfe bei der täglich wechselnden Buffetdekoration
• Bei Bedarf Mithilfe für die Crewverpflegung Frühstück, Lunch und Dinner, sowie die Bestückung des Kühlschrankes in der Crew Messe
• Bei Bedarf Mise-en-place und Zuarbeiten in allen Bereichen der Küche
• Einhaltung der Hygiene im gesamten Arbeitsbereich
• Bei Bedarf Einsatz in der Hauptküche
• Mitarbeit bei den Vorarbeiten für die Show Galley
• Berücksichtigung der Uniformordnung (speziell bei der Wechsel-Arbeit in öffentlichen und nichtöffentlichen Bereichen) 
• Mithilfe beim Loading
• Mitarbeit beim Koffertragen

A-ROSA ist purer Genuss. Wir bieten Restaurants mit Innen- und Außenbereich, Buffets mit ausgewählten frischen Zutaten, regionalen Spezialitäten und Live-Cooking. Wine & Dine ist ein besonderes Menü mit korrespondierenden Weinen und rundet das Angebot an Bord ab.

Unsere Erwartungen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch 
• Mindestens sechsmonatige Berufserfahrung (vorzugsweise Schiffserfahrung)
• Sehr gute Deutschkenntnisse und Englisch (bei internationalen Schiffen)
• Grundkenntnisse von Produkten internationalen Standards
• HACCP-Kenntnisse
• Gesundheitszeugnis für die Gastronomie

Wenn Sie zu diesem Profil passen und gerne für dieses spannende Produkt arbeiten möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.