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Commis de Cuisine (m/w/d)

A-ROSA Flussschiff GmbH
Referenz:
2546796
Datum:
16. Oktober 2021
Arbeitgeber:
A-ROSA Flussschiff GmbH
Kategorie:
Küchenjobs
Gehalt:
Nicht angegeben

Geben Sie A-ROSA ein Gesicht.

A-ROSA ist die Alternative zur Städtereise - komfortabel, leger und mit Sicherheit faszinierend. Die aus elf modernen Schiffen bestehende Flotte gehört zu den innovativsten am Markt. Kein Wunder, dass wir heute zu den führenden Anbietern für Kreuzfahrten im Premium-Segment zählen.

A-ROSA ist derzeit auf fünf europäischen Flüssen unterwegs: Auf Donau und Rhein/Main/Mosel, Rhône/Saône und Seine in Frankreich sowie neu ab diesem Jahr auf dem Douro in Portugal.

Das erwartet Sie.

Werden Sie Teil unseres dynamischen A-ROSA Teams und überzeugen Sie sich selbst von der Faszination einer Städtereise auf dem Fluss. Es wartet auf Sie ein spannendes und vom Wir-Gefühl geprägtes Arbeitsumfeld. Durch die Mentalität "Jeder hilft Jedem" entsteht eine einzigartige Atmosphäre. Bei uns übernimmt jeder Verantwortung und sorgt mit großem Engagement für wunderbare A-ROSA Momente.

Ihre Aufgaben

  • Zubereitung und Anrichten von Speisen in der Show Galley
  • Mitarbeit beim Auf- und Abbauen von Buffets, Saftstation und Brotstation sowie dessen Reinigung
  • Einhaltung der A-Rosa Standard-Rezepturen gemäß Kochbuch
  • Einhaltung der persönlichen Hygienestandards
  • Einsatz zu Sonderveranstaltungen
  • Mithilfe bei der täglich wechselnden Buffetdekoration
  • Bei Bedarf Mithilfe für die Crewverpflegung Frühstück, Lunch und Dinner, sowie die Bestückung des Kühlschrankes in der Crew Messe
  • Bei Bedarf Mise-en-place und Zuarbeiten in allen Bereichen der Küche
  • Einhaltung der Hygiene im gesamten Arbeitsbereich
  • Bei Bedarf Einsatz in der Hauptküche
  • Mitarbeit bei den Vorarbeiten für die Show Galley
  • Berücksichtigung der Uniformordnung (speziell bei der Wechsel-Arbeit in öffentlichen und nichtöffentlichen Bereichen) 
  • Mithilfe beim Loading
  • Mitarbeit beim Koffertragen

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch 
  • Mindestens sechsmonatige Berufserfahrung (vorzugsweise Schiffserfahrung)
  • Sehr gute Deutschkenntnisse und Englisch (bei internationalen Schiffen)
  • Grundkenntnisse von Produkten internationalen Standards
  • HACCP-Kenntnisse
  • Gesundheitszeugnis für die Gastronomie

Erforderliche Sprachkenntnisse

Gute Deutschkenntnisse werden voraussgesetzt.

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