Executive Chef (w/m/d) - Mein Schiff

Werde Teil der Mein Schiff Crew und bewirb dich jetzt um deinen Job bei sea chefs als:

Executive Chef (w/m/d) - Mein Schiff

Dein Job

Das Rezept für deine Karriere auf See: Leidenschaft für deinen Job, eine große Portion Engagement und der Sinn für Kulinarik. 

• Gesamtverantwortung für den Arbeitsablauf in der Küche inkl. Verwaltungsaufgaben wie Foodcost, Lebensmittel- und Bedarfs-Bestellungen und Gästebewertung in Zusammenarbeit mit dem Hotel Manager
• Sicherstellen, dass alle Arbeiten mit größtmöglicher Wirtschaftlichkeit ausgeführt werden, und den vereinbarten Qualitäts- und Hygienestandards entsprechen
• Persönliche Kommunikation mit den Passagieren und Offizieren als oberster Ansprechpartner für die Passagiere in Essensfragen
• Aktive Teilnahme an Passagierveranstaltungen
• Auswertung der täglichen Aufgaben und Arbeitszeiten, Personalüberprüfungen, Reinigungsüberwachung sowie Sicherheits- und Sicherheitsfragen an Bord
• Streben nach kontinuierlicher Verbesserung und aktiver Umsetzung der Produktphilosophie
• Vertragsdauer deines ersten Einsatzes: 4 Monate, anschließende Folgeverträge möglich

Warum sea chefs?

Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns:

• Die schönsten Ziele der Erde
• Bezahlte An- & Abreise
• Internationales Arbeitsumfeld
• Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
• Exklusive Crew-Bereiche
• Gute Aufstiegschancen
• Weiterbildungen & Trainings
• Kranken- und Unfallversicherung
• Kostenfreie Reinigung der Uniform
• Details-link (Charterer)

Dein Kurs & deine Talente

Das bringst du mit an Bord:

• Abgeschlossene, bestandene Berufsausbildung zum Koch (w/m/d) mit international anerkanntem Zertifikat
• Langjährige internationale Berufserfahrung als Executive Chef/Küchenchef (w/m/d) möglichst auf Kreuzfahrtschiffen, ggf. auch in größeren Hotels, Restaurant oder Bankettküchen mit großer Brigade
• Starkes wirtschaftliches, budgetorientiertes Denken sowie die Fähigkeit, Geschäftsziele zu analysieren und umzusetzen
• Fließende Deutsch- (Berlitz Level 6 oder höher) & Englischkenntnisse (Wort und Schrift)
• Erfahrung im Beschwerdemanagement und Personalführung
• Gute IT-Kenntnisse, insbesondere in MS Office, Rescom und CrunchTime.

Alle weiteren Infos zum Arbeiten und Leben an Bord sowie spannende Eindrücke aus dem Crew-Alltag findest du auf: