Patissier (m/w/d) - an Bord der A-ROSA Sena

Mit A-ROSA auf zu neuen Ufern!

A-ROSA ist der Erfinder von Erlebnis-Städtereisen entlang der schönsten Flüsse Europas –Donau, Douro, Rhein/Main/Mosel, Rhône/Saône und Seine. Derzeit gehören zwölf Premium-Schiffe zur Flotte, die mit einem hochwertigen Entertainment-Programm und moderner Ausstattung die Annehmlichkeiten eines Hotels mit den Vorzügen einer Kreuzfahrt verbinden. Damit ist A-ROSA ist die Alternative zur Städtereise - komfortabel, leger und mit Sicherheit faszinierend. Und einer der führenden Anbieter für Kreuzfahrten im Premium-Segment.

Das erwartet Sie.

Werden Sie Teil unseres dynamischen A-ROSA Teams und überzeugen Sie sich selbst von der Faszination einer Städtereise auf dem Fluss. Es wartet auf Sie ein spannendes und vom Wir-Gefühl geprägtes Arbeitsumfeld. Durch die Mentalität "Jeder hilft Jedem" entsteht eine einzigartige Atmosphäre. Bei uns übernimmt jeder Verantwortung und sorgt mit großem Engagement für wunderbare A-ROSA Momente.

Ihre Aufgaben

• Zubereitung von verschiedenen Kuchen und Torten  nach vorgegebenen Rezepturen
• Zubereitung von allen im Foodraster enthaltenen Süßspeisen und Desserts
• Organisation und Herstellung des täglichen Kuchenbuffets
• Einhaltung der Hygiene im gesamten Arbeitsbereich
• Unterstützung bei Kontrolle und Organisation der Warenbestellung, -lagerung und -wälzung
• Zubereiten und Anrichten von Speisen auch in anderen Küchenbereichen
• Einsatz im Show Galley Bereich je nach Bedarf
• Mitarbeit beim Loading
• Berücksichtigung der Uniformordnung (speziell bei der Wechselarbeit) in öffentlichen und nichtöffentlichen Bereichen
• Im Rahmen des Pre-Openings sind bei der Erprobung und Übernahme der Schiffe zusätzliche Aufgaben entsprechend der Bauaufsicht und des Operations nach Anweisung zu übernehmen
• An Ruhe- und Urlaubstagen Übernahme des Arbeitsbereiches des Bäcker mit Unterstützung des Reliefs - Backen aller Brotsorten / Brötchensortimentes nach vorgegebenen Rezepturen

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Konditor mit Patisserie-Erfahrung im vier Sterne Schiffsbereich mit Buffetkonzepten
• Mindestens zweijährige Berufserfahrung, bevorzugt mit Fluss und/oder Hochseeerfahrung
• Kenntnisse von Produkten internationalen Standards
• Sehr gute Kenntnisse in der Herstellung von Kuchen, Desserts und Süßspeisen jeder Art
• HACCP Kenntnisse
• Gute Deutsch und Englisch Kenntnisse
• Gesundheitszeugnis für die Gastronomie