Commis de Cuisine (m/w/d) - Saisonstart März 2023

Mit A-ROSA auf zu neuen Ufern!

A-ROSA ist der Erfinder von Erlebnis-Städtereisen entlang der schönsten Flüsse Europas –Donau, Douro, Rhein/Main/Mosel, Rhône/Saône und Seine. Derzeit gehören dreizehn Premiumschiffe, darunter seit Juni 2022 das neue E-Motion Ship, die A-ROSA SENA, zur Flotte. Mit einem hochwertigen Entertainment-Programm und moderner Ausstattung verbinden sie die Annehmlichkeiten eines Hotels mit den Vorzügen einer Kreuzfahrt.

Damit ist A-ROSA die Alternative zur Städtereise - komfortabel, leger und mit Sicherheit faszinierend. Und einer der führenden Anbieter für Kreuzfahrten im Premium-Segment.

Das erwartet Sie.

Werden Sie Teil unseres dynamischen A-ROSA Teams und überzeugen Sie sich selbst von der Faszination einer Städtereise auf dem Fluss. Es wartet auf Sie ein spannendes und vom Wir-Gefühl geprägtes Arbeitsumfeld. Durch die Mentalität "Jeder hilft Jedem" entsteht eine einzigartige Atmosphäre. Bei uns übernimmt jeder Verantwortung und sorgt mit großem Engagement für wunderbare A-ROSA Momente.

Ihre Aufgaben

• Zubereitung und Anrichten von Speisen in der Show Galley
• Mitarbeit beim Auf- und Abbauen von Buffets, Saftstation und Brotstation sowie dessen Reinigung
• Einhaltung der A-Rosa Standard-Rezepturen gemäß Kochbuch
• Einhaltung der persönlichen Hygienestandards
• Einsatz zu Sonderveranstaltungen
• Mithilfe bei der täglich wechselnden Buffetdekoration
• Bei Bedarf Mithilfe für die Crewverpflegung Frühstück, Lunch und Dinner, sowie die Bestückung des Kühlschrankes in der Crew Messe
• Bei Bedarf Mise-en-place und Zuarbeiten in allen Bereichen der Küche
• Einhaltung der Hygiene im gesamten Arbeitsbereich
• Bei Bedarf Einsatz in der Hauptküche
• Mitarbeit bei den Vorarbeiten für die Show Galley
• Berücksichtigung der Uniformordnung (speziell bei der Wechsel-Arbeit in öffentlichen und nichtöffentlichen Bereichen) 
• Mithilfe beim Loading
• Mitarbeit beim Koffertragen

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch 
• Mindestens sechsmonatige Berufserfahrung (vorzugsweise Schiffserfahrung)
• Sehr gute Deutschkenntnisse und Englisch (bei internationalen Schiffen)
• Grundkenntnisse von Produkten internationalen Standards
• HACCP-Kenntnisse
• Gesundheitszeugnis für die Gastronomie