Executive Sous Chef m/w/d auf Kreuzfahrt - weltweit

Kochkunst, Qualität und Hochgenuss auf hoher See: Auf der Mein Schiff ® Flotte ganz selbstverständlich. In bis zu 12
Restaurants und Bistros können es sich die Passagier täglich so richtig schmecken lassen, kulinarisches Neuland
entdecken und exklusive Gourmet-Momente erleben. Die Flotte ist mittlerweile mit sieben Schiffen auf den Meeren
der Welt unterwegs und steht für zeitgemäßen Premium Urlaub. Staten Sie Ihr Abenteuer des Lebens und kommen
Sie mit an Bord als Teil des erfahrenen internationalen Küchenteams für die Position als

 Executive Sous Chef m/w/d

sea chefs, als größter Dienstleister für das Hotel- und Crewmanagement an Bord, bietet Ihnen die Chance Teil
eines internationalen Teams zu werden, das jeden Tag auf dem Meer zu einem faszinierenden Erlebnis macht
und das Prädikat „Premium“ als Auszeichnung seiner eigenen Leistung versteht.

Das bekommen Sie geboten an Bord:

• Die schönsten Reiseziele der Erde
• bezahlte An- und Abreise zum Schiff und wieder zurück
• Internationales Arbeitsumfeld
• Moderner und sicherer Arbeitsplatz an Bord
• kostenlose Unterkunft und Verpflegung
• Exklusive Crew Bereiche
• Gute Aufstiegschancen in dem Beruf
• Weiterbildungen und Trainings
• Kranken- und Unfallversicherung
• kostenfreie Reinigung der Uniform
• und vieles weitere mehr

Folgende Aufgaben erwarten Sie:

• Als rechte Hand des Küchenchefs sind Sie eigenständig für die Organisation von allen Outlets an Bord zuständig.
• Unterstützung bei der Dienstplanerstellung sowie der Einteilung der Galley-Crew
• Erfassung und Bestellung der Zutaten im schiffseigenen Warenwirtschaftssystem
• Kreation passender Geschmackserlebnisse zu besonderen Anlässen
• Ansprechpartner für den Galley-Bereich und regelmäßige Präsenz für Crew und Gäste
• Fachliche und disziplinarische Führung der Sous Chefs
• Vertragsdauer Ihres ersten Einsatzes: 4 Monate, anschließende Folgeverträge möglich

Diese Qualifikationen bringen Sie mit:

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (w/m/d) sowie Berufserfahrung in einer Führungsposition in der
  gehobenen Gastronomie und/oder auf einem Kreuzfahrtschiff wünschenswert
• Sehr gutes Fachwissen im Gastronomiebereich sowie in der Lebensmittelkunde, welches Sie auch gerne an Ihr Team weitergeben
• Sie sind zuverlässig und belastbar und haben kein Problem damit, auch mal über den Tellerrand zu schauen.
• Führungspersönlichkeit mit der Fähigkeit, ein Team fachlich und disziplinarisch zu leiten und zu motivieren
• Gepflegtes Erscheinungsbild sowie exzellente Umgangsformen
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Vertrauter Umgang mit MS Office Anwendungen

'Wer neue Horizonte entdecken will, muss raus auf's Meer - auf zu neuen Ufern!'

Seien auch Sie 2023 mit dabei und entdecken Sie mit sea chefs Cruises, als Arbeitgeber an Bord, täglich neue Horizonte in einem internationalen Team!

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