Projektmanager Gastronomiekonzepte (m/w/d)

Willkommen bei AIDA - dem Unternehmen, in dem Teamspirit wirklich gelebt wird. Komm in unsere internationale AIDA Familie und arbeite bei einem der bekanntesten und innovativsten Kreuzfahrtunternehmen weltweit. Um die Schönheit der Meere und der Erde zu schützen, sind wir Vorreiter für nachhaltige Kreuzfahrt. Entdecke bei uns deinen #PlaceToWe.

Wir suchen dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt, befristet für 2 Jahre, an unserem Unternehmenssitz in Rostock.

Dein angesteuertes Ziel

• Koordination interdisziplinärer kulinarischer Projekte in der gesamten F&B Abteilung unter Einhaltung von Zeitplänen und Projektzielen
• Begleitung und Steuerung neuer Restaurant-, Bar- und Food-Konzepte von der technischen Planung bis zur operativen Umsetzung
• Ansprechpartner für interne Fachbereiche und externe Partner zur Sicherstellung eines reibungslosen Projektablaufs
• Sicherstellung der operativen Funktionalität neuer Konzepte inkl. technischer Planung von Küchen- und Barequipment sowie Begleitung der Inbetriebnahme an Bord und in der Werft
• Erstellung von SOPs, Blueprints und visuellen Unterlagen zur Replizierbarkeit der Konzepte auf weiteren Schiffen

Dein bisheriger Kurs

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie, idealerweise mit betriebswirtschaftlichem Hintergrund
• Führungserfahrung im Gastgewerbe, bevorzugt an Bord von Kreuzfahrtschiffen
• Erfahrung in der technischen Planung und Ausstattung gastronomischer Bereiche in maritimen Projekten
• Sehr gute Englisch- und Deutschkenntnisse sowie sicherer Umgang mit MS Office 365
• Teamfähigkeit, Flexibilität, lösungsorientierte Arbeitsweise und Kommunikationsstärke