Restaurant Manager

Cruise Line:

– 5* Flusskreuzfahrt Reederei mit Sitz in der Schweiz

Skills & Education:

Wir suchen einen Corp. Restaurant Manager für eine 5***** Flusskreuzfahrt Reederei mit Sitz in der Schweiz.

Direkte Verantwortung für 4 Flusskreuzfahrtschiffe für den gesamten Restaurant- und Barbereich.

Verantwortung für die Bar- und Weinkarte von 9 Flusskreuzfahrtschiffen. Ca. 60 Weine auf der Karte.
Verhandlungen mit Weingütern führen, neue Weine suchen, etc.

Sehr große Reisetätigkeit – ca. 80% „schiff hoping“
Einarbeitung von neuen Restaurantleitern an Bord.
Sicherstellung der Qualitätsstandards an Bord.
Training procedures an Bord umsetzen.
Umsetzung der Vorgaben der Reederei.
Sie sollten einen guten Sommelier background haben.

Sie sollten ein großes Organisationstalent haben, sehr gute PC Kenntnisse und auch in der Lage sein Berichte zu schreiben, Excel Tabellen zu erstellen, etc.
Sie sollten eine hands on Einstellung haben und auch im Notfall als Restaurantleiter an Bord für kurze Zeit einsetzbar sein.

Sie sollten fließend deutsch und englisch sprechen und schreiben.

Additional Information:

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per Online-Formular.

Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass wir schriftliche Bewerbungen (per Post) annehmen, jedoch nicht zurücksenden.

Für Sie als Bewerber/in ist unser Service völlig kostenfrei.

Contract Conditions:

gute Konditionen

Schweizer Arbeitsvertrag – 13 Monatsgehälter – alle sozialen Leistungen werden gezahlt.
Wohnort muss nicht in der Schweiz sein, aber in Europa, vorzugsweise in Deutschland, Österreich, der Schweiz, oder den angrenzenden Staaten.

Starting Date:

ab Dezember /Januar